【製菓】１人１台ケーキを作りました！

製菓コース１年生がケーキを１人１台作りました！

実習の日は通常より早く登校し、クリームを塗る練習や、絞る練習をしてきました。

どのくらい上達したのかドキドキです(^^)/

練習用は再利用できる油のクリームを使用しています。

そのため、本物の生クリームは修正しようと何度も触るほど、

分離して見た目や味が悪くなっていってしまいます、、、

 

それぞれの自分のレベルが分かり、たくさん練習しよう！と意気込む学生や、

思っていたより綺麗にできて喜ぶ学生もいました。

練習期間はまだまだあるので、

お店でも出せるレベルに近づくよう、技術を磨いていきましょうね！