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【製菓分野】コーヒーマイスターへの道

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【製菓分野】コーヒーマイスターへの道

極東ファディからコーヒーマイスターの尾崎先生にお越しいただき、コーヒーについての授業を行いました!
コーヒー豆の構造や、生成法の違いなど、とても詳しくコーヒーについて学ぶことができました。

写真1:みんなメモを取りながら真剣に講義を聞いています…!

写真2:先生が持ってきたマシーンでコーヒーを抽出しています!
    2種類ずつ比較しながら飲み比べをしました!

写真3クイズ形式で試飲した豆の種類を考えています!

どれを飲んでも苦いなあと首をかしげている人もいましたが、
コーヒーマイスターの資格を取るにはどうしたらいいですか!と質問する人もいて、
カフェバリスタの夢に一歩近づく授業になりました。

コロナの影響で、予定していたドリップはできませんでしたが、
コーヒーに浸った1日となりました。

尾崎先生お忙しい中お越しいただき、ありがとうございました!

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