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【製菓コース】チョコレート細工が完成しました!
製菓コース2年生が、チョコレート細工を制作しました!
テーマ決めから設計、制作まですべて学生で行いました。
テンパリング(温度調節)したチョコレートを型に流したり、
チョコレートを削ったりしてパーツを作っていきます。
型は粘土で手作りしているんですよ~(^^)
パーツを慎重に組み立てて…
思い思いの作品が完成しました!
この他の作品も、小倉校2号館の1階にタイトルや説明を添えて展示しています。
学生たちの力作をぜひご覧ください(^^)/